今回は、福岡市中央区・唐人町商店街のすぐ近くにある人気イタリアン『TRATTORIA Daje（トラットリア ダイエ）』をご紹介します！

福岡・唐人町の本格イタリアン「TRATTORIA Daje」

福岡市中央区・唐人町商店街すぐそばにある「TRATTORIA Daje（トラットリア ダイエ）」。

ローマ料理を中心にした本格イタリアンの家庭料理が楽しめるお店で、ランチやディナーにぴったり。オープンから2年経った今も、地元住民を中心に愛される人気スポットです！

店内はカウンター6席、テーブル席が4卓、さらに奥には4名掛けの半個室が1部屋ある全22席。

木のぬくもりを感じるテーブルに、大きめの椅子が並び、おひとりさまでもゆったりと過ごせます。

お子様用の椅子も用意されているので、家族連れでも安心！カジュアルな食事からちょっとした集まりまで、さまざまなシーンに寄り添うお店です。

店名の由来とコンセプト｜福岡で気軽に楽しむ本格イタリアン

「TRATTORIA Daje（トラットリア ダイエ）」という店名には、イタリア語の「TRATTORIA＝大衆食堂」と、ローマの方言で「Daje＝さあ行こう！」という意味が掛け合わされています。

店名には、“福岡でイタリアの家庭料理を気軽に楽しんでほしい”というオーナーの想いが込められており、ランチやディナーで肩肘張らず本場の味を楽しめるお店として注目を集めています。

シェフは、野田聖士さん（右）と岡田佳之さん（左）。

お二人は兵庫県のイタリア料理店「casareccio」で修業を積み、ローマの本格的な味を学びました。その後、それぞれ別のお店でイタリアンやワインの腕を磨きながら、『いつか二人でお店を開きたい！』という夢を温めてきたそうです。

そして念願かなってオープンした「TRATTORIA Daje」では、阿吽の呼吸で手際よく調理するお二人の姿を見ることができます。お客様を常に気遣い、声掛けを欠かさないサービスも魅力のひとつで、シェフとの雑談を楽しみに訪れる常連さんの姿も見られます♪

編集部おすすめ！大人が喜ぶコスパ最高の贅沢ランチコース

今回は、編集部おすすめの「TRATTORIA Daje」のランチをご紹介します！

糸島の新鮮野菜や唐人町商店街の鮮魚店から仕入れた魚介を使い、福岡食材で仕上げる本格イタリア料理が魅力です。

ランチは 水曜〜日曜の営業で日替わりメニュー。
内容は、

• 前菜盛り合わせ
• メイン（ピッツァまたはパスタ）
• 本日のデザート
• 食後のお飲み物

の充実のコース仕立て。

これだけ揃って 2,500円（税込）！気軽に本格イタリアンを楽しめるとあって、大人女子に人気なんです♡

※メニュー内容は取材日のもので、日によって変更になる場合があります。

前菜盛り合わせ

前菜は日替わりで、その日のおすすめ6種類が盛り合わせに。

この日は、時計回りに…

• トリュフ香る自家製フォカッチャ
• イタリア版オムレツ「フリッタータ」
• 旨味たっぷりきのこソテー
• 牛肉ミートボールのトマト煮込み「ポルペッテ」
• 彩り野菜のマリネ
• モルタデッラハム

バランスよく楽しめる一皿で、見た目も華やか！気分も上がります♪

メイン（ピッツァまたはパスタ）

日替わりのメイン料理は、「ピッツァ」2種類・「パスタ」2種類の計4種類から1つ選べます。

軽い食感のローマピッツァや手打ちを含む本格パスタが日替わりで登場し、毎日訪れても飽きない楽しさがあります。

「TRATTORIA Daje」のピッツァは、薄生地で軽やかな食感が魅力の“ローマピッツァ”。具材そのものの美味しさを引き立ててくれる本格派です。

この日の一枚は、トマトベースの「マルゲリータ」。厳選したイタリア産のモッツァレラチーズとフレッシュなトマトソースを使用し、チーズのミルキーなコクとトマトの酸味が絶妙なバランス♡

軽い口当たりなので、最後までペロリと食べられます。

パスタは、手打ちパスタを含む約10種類の中から日替わりで提供されます。

この日の一皿は、広島のブランド豚「瀬戸のもち豚」を使用したラグーパスタ。

玉ねぎ・にんじん・セロリなどの香味野菜と白ワインでじっくり煮込まれており、豚の旨みと野菜の甘み、ワインの香りが絶妙に溶け合った贅沢な味わいです！

本日のデザート・食後のお飲み物

「TRATTORIA Daje」では、食後のデザートも手作り！この日は、濃厚でなめらかな口どけの「パンナコッタ」が登場。食後のひとときをさらに贅沢に。

食後は、コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソの中から好きなものを選べます。

特にコーヒーは、本場イタリアのマシン（シモネリ）で抽出される本格派。香り高く、豊かな味わいがランチの余韻をさらに引き立てます。

ソムリエが約1000種類から季節ごとに選んだワインも魅力

ワインは、ソムリエ資格を持つ野田さん自らが厳選。

約1,000種類のワインの中から、季節ごとに料理に合うものを選んで仕入れています。

その日の食事に合わせて提案してもらえるので、ランチでもディナーでもワイン好きにはたまらない贅沢なひとときを楽しめます。

まとめ｜肩肘張らず、でも贅沢。心満たされる“街のイタリアン”

「TRATTORIA Daje」は、肩肘張らずに過ごせる温かい空間ながら、本格イタリアンの味わいを楽しめるお店です。

ランチは前菜からデザート、食後のドリンクまで揃った充実のコース。メインは日替わりのピッツァかパスタから選べ、何度訪れても飽きません。ソムリエ厳選のワインやデザートも魅力で、家族連れや友人同士、ひとりでも贅沢なひとときを過ごせます。

福岡・唐人町で、笑顔あふれるランチタイムやディナーを楽しみたい方にぜひおすすめしたいお店です！

＜店舗情報＞

• 店名：TRATTORIA Daje（トラットリア ダイエ）
• 住所：福岡市中央区唐人町1丁目9-20 1階
• 電話番号：092-753-6211
• 営業時間：ランチ（水～日）11:30〜L.O.13:30 ディナー 17:30〜L.O.21:00
• 定休日：月曜日（ランチは月・火休み）※詳しくはお店公式Instagramをご確認ください
• 予約：お電話にて
• Instagram：公式アカウントはこちら

※本記事の内容は取材当時の情報です。メニューや営業時間など、最新の情報は公式サイトや店舗へ直接ご確認ください。